מנדוזה, עיר ומחוז במערב ארגנטינה היא עיר חביבה עם חיי לילה, היסטוריה ואווירת סטודנטים אבל ללא ספק גולת הכותרת בביקור בה הוא היין המשובח שלה שבעקבות המיקום הגאוגרפי למרגלות רכס האנדים נחשב ליין בעל שם עולמי.
רוב המבקרים במנדוזה, בעיקר הקהל הישראלי, מבקרים בשכונת מאיפו (Maipu)
בפרברי העיר, יוצאים לרכיבת אופניים בין הכרמים ונהנים מיין איכותי.
זוהי בהחלט חוויה חביבה ואף מומלצת אך במדריך הקרוב לא אתרכז בה.

במדריך הקרוב אתמקד באזור בו גדל היין האמיתי שבעקבותיו מנדוזה קיבלה את השם העולמי שלה – היין ממחוז עמק אוקו (Valle de uco) עמק אוקו נמצא כשעה וחצי נסיעה מהעיר מנדוזה, נסיעה נוחה ויפה שבסופה מגיעים לעמק הירוק והמרשים שנמצא למרגלות רכס האנדים, מיקום שיוצר תנאים מיטביים לאדמה ולענבים עצמם ויוצר את המתכון המושלם ליין המושלם.
חשוב לציין שזהו מסע קולינרי וחוויה שמומלצת במיוחד לזוגות או גם יכולה להתאים לחברים קרובים שחובבים יין וקולינריה. בעקבות ריחוק של יותר שעה מהעיר הגדולה מנדוזה ושתיית היין בהחלט מומלץ להעביר לילה או אפילו שניים באזור ולא לעשות את הטיול הזה כטיול יום.

הגעה לעמק אוקו:

הדרך הפופולרית והמומלצת להגיע לעמק אוקו היא ברכב
במנדוזה יש המון סוכנויות של חברות גדולות במרכז וכמו כל מנדוזה המחירים סבירים ביותר
אבל תרשו לי להתעכב דקה על עניין השכרת הרכב ולהמליץ לכם על סוכנות משפחתית וקטנה בשם ליבר.הסוכנות נמצאת ממש כמה דקות מהמרכז ומנוהלת על ידי משפחה חמה ואוהבת שתדאג לכם לרכבים הכי טובים ובמחיר הרבה יותר זול מהסוכניות הגדולות.
כשהחזרנו את הרכב הוא לקח אותנו לאיר בי אנד בי במרכז העיר עם הרכב, מומלץ!

לאחר שהשכרתם רכב יוצאים ממנדוזה ועולים על כביש מהיר מספר 40 לכיוון טונויאן (Tunuyan) שהיא עיר קטנה בפאתי העמק שממנה אפשר לצאת למגוון היקבים.
האפשרות לנסוע ברכב אולי נראית בעייתית מבחינת היין אבל הביקורים ביקבים לוקחים זמן, הטעימות לרוב הן קטנות וכדאי לעצור וגם להינות מהנוף של הכרמים.
אם שותים באחריות בהחלט אפשר לבקר ביקבים ותוך כדי לנהוג, גם הכבישים באזור במצב טוב, אין הרבה מכוניות ותנועה וזה אזור כפרי ורגוע. 

אפשרות נוספת היא להגיע באוטבוס תיירים, האוטובוס יוצא רק בימי ראשון
ואפשר לראות עוד פרטים לגביו בקישור הבא: https://www.busvitivinicola.com/index.php
שוב, המלצתי החמה לא ללכת על אופצייה זו, היקבים שבהם הסיור עובר הם היקרים והתיירותיים והעמק עצמו הוא אזור מעניין וצריך להינות מהנוף והאווירה שלו ולא רק לעבור עם אוטבוס ולסמן וי על יקבים.

יקבים מומלצים:

יש בעמק רשימה ארוכה של יקבים וכל היינות הם איכותיים
הרשימה הזו תתרכז ברובה ביקבים הפיקנטים, המשפחתיים והקטנים שביקרתי בהם, אך חשוב להבין שיקבים אלה דורשים הזמנה מראש! 
חוץ מיקבים אלו אציין בלי לפרט יקבים גדולים ותיירותיים שמקבלים אורחים גם ללא הזמנה מראש.

ייקב משפחת זאינה Familia Zaina הזמנה מראש חובה:

ברחוב צדדי קטן על שביל עפר, מסתתר לו יקב עם סיפור מרתק ואנשים מרתקים עוד יותר, זהו יקב שלא היה פעיל שנים רבות והדור הנוכחי, נצר למשפחה איטלקית החליט להחזיר עטרה ליושנה.
היקב הוא יקב ניסויי מה שאומר שהיינות שהוא מייצר ברובם הם לא סדרות שחוזרות אלא כל שנה הם מייצרים סדרות חדשות.

בסיור וטעימות בייקב שלוקחים בערך שעה וחצי מתחילים בכרמים ומקבלים הסבר מעמיק על סוגי הענבים, מקבלים הצצה אל תהליך הייצור הביתי ולבסוף מגיעים לחלק המרכזי שבו נכנסים לחדר אוכל שעוצב בסגנון איטלקי עתיק ובו מקבלים טעימות מכמה סדרות והסברים מרתקים על איך השמות של היינות כמו "הקוסם" המאוהבים" ו"המשוגע" הומצאו ואפילו הסבר על הציורים על הבקבוק. 
הסיור עלה ב 2019 כ – 200 פזו לבן אדם, מחיר מאוד נמוך ומשתלם, במיוחד לעמק קולו.

להזמנות מראש ניתן ליצור קשר במספר: 5492622406433+

https://goo.gl/maps/L6EhrYr7hZnJqeTx8

סופר אוקו – Super Uco הזמנה מראש חובה:

יקב סופר אוקו הוא יקב משפחתי ומעניין במיוחד, היקב מנוהל על ידי מספר אחים והוא מתנהל באופן עצמאי ואורגני כך שהם מייצרים מעבר ליין גם את האוכל לעצמם.
בעת ביקורי במקום כל המשפחה והילדים היו ביקב כי ביקרתי בסוף פברואר שכבר מתחילים לבצור את הענבים הראשונים שמוכנים, המשפחה מקסימה ונתנה לי לראות איך הם עושים את הבציר.
הביקור ביקב הוא חוויה מצוינת, העיצוב של הייקב הוא מעניין בצורת מעגלים ובהחלט מקום יפה כלשעצמו. בסיור עוברים בין הכרמים ומקבלים הסברים על הסדר ועל סוגי הענבים, לאחר מכן עוברים בחלל המרכזי שבו מיוצר יין בכדים גדולים ובשיטה ייחודית למקום ולבסוף מגיעים לחדר טעימות משוכלל במיוחד עם מכונת יין אוטומטית ומקבלים טעימות קטנות ומדודות אך מקבלים טעימות ממגוון רחב וממספר סדרות של היקב.

להזמנות ובירורים:
http://superucowines.com/turismo/
האתר בספרדית בלבד.
טלפון +5492612171697
https://goo.gl/maps/FVjWyvNDAvNKZX8o8 

לה אזול – La azul מומלץ להזמין מראש:

לה אזול הוא יקב בגודל בינוני, לא משפחתי אבל בהחלט לא גדול ומתוייר מדי.
לצערי כשהגעתי לשם היה פסטיבל משפחתי קטן
נהניתי ממוזיקה נחמדה אבל לא היו ביקורים במקום וגם לא מקום במסעדה.

הדרך המומלצת לביקור ביקב זה הוא ישיבה במסעדה של המקום
הם מגישים ארוחה בשבעה שלבים ותוך כדי הארוחה
מוגש היין של היקב והמלצרים נותנים הסבר קצר על כל יין.
במקום יש גם מקום אירוח שנראה מצוין ופירוט עליו אתן בתחתית המדריך
בהסבר על מקומות לינה.

לפרטים והזמנות:
http://www.bodegalaazul.com/la-azul–english.html#contact
https://goo.gl/maps/eCzYF8HGUHgdRfVJ9

דומיין בוסקט – Domaine Bousquet מומלץ להזמין מראש:

יקב זה הוא יקב בסדר גודל כבר יותר מסחרי אך עדיין הביקור בו הוא אישי, מעניין ובהחלט שווה ביקור. 
במהלך הביקור תרדו ללב העשייה ותראו את חדרי המיכלים, החביות בסוגים שונים ולבסוף תשבו לטעימות עם הסבר צמוד ומקצועי.
המדריך ילמד אתכם את השלבים בעת טעימת היין, ינהל דיון מקצועי על הריחות, הארומות והתחושות שאנחנו מרגישים בכל שלב בטעימה.

לפרטים והזמנות:
https://domainebousquet.com/en/visit-us/
https://goo.gl/maps/DC7xbBw5CrCXnQ7m6

אנדלונה – Andeluna מומלץ להזמין מראש אך לא חובה:

יקב מהגדולים והמסחריים יותר בעמק אוקו, יש מספר סיורים שיוצאים ביום וזו אופציה טובה אם בשאר היקבים הקטנים לא הצלחתם להזמין מראש.
https://goo.gl/maps/ghT7cPEuie7SmqcH9

סלנטין – Salentin לא חובה להזמין מראש:

סלנטין זהו היקב הגדול ביותר באזור והמתוייר ביותר, במתחם יש מסעדה, מלון ואת הייקב עצמו.
מתחם הייקב הוא גם גלריה ומתחם אומנות גדול ומרשים, אך לכל הדבר הזה יש מחיר שהוא פי 3 בערך מהממוצע בשאר היקבים.
יקב גדול ומרשים עם מורשת וסיורים ברמה הגבוהה ביותר לתיירים והוא מומלץ במקומות רבים.

https://goo.gl/maps/xXcZ5gsuFocnitfs7

לינה בעמק אוקו:

בעקבות הריחוק היחסי ממנדוזה ואווירת היקבים באזור רוב מקומות האירוח הם ברמה גבוהה והמחיר בהם יחסית גבוה ללילה ממוצע בארגנטינה, אך האיכות והדברים שמקבלים במחיר החדר הם בהחלט שווים את ההשקעה ואין ספק שאחרי יום ארוך של יינות משובחים אפשר ומומלץ להתפנק על חדר מלון ולחלום בראש שקט על היקבים של מחר.

פינקה לה אזול – Finca La azul   
חלק ממתחם ייקב לה אזול שציינתי למעלה ברשימת היקבים
http://fincalaazul.com.ar/en/

אוברג' דה וין – Auberge du vin 
מלון של רשת מריוט הבינלאומית שנמצא בלב העמק למרגלות הרי האנדים,
אני וזוגתי התארחנו בו ונהננו מאוד.
החדרים גדולים ומפנקים, ומחוץ לכל חדר יש גינה פרטית עם כרמים של יין! 
המלון עצמו עם בריכה והרבה מקומות לשכב ולהירגע אל מול הרי האנדים וגם ארוחת הבוקר מצוינת.
https://www.marriott.com/hotels/travel/mdzav-auberge-du-vin-a-tribute-portfolio-hotel-tupungato/

מלון סלנטין – Acceso Posada Salentein 
מלון שהוא חלק מיקב סלנטין שנמצא ברשימת היקבים
אפשרויות לינה נוספות, טובות וזולות יותר ממלונות הבוטיק ברחבי העמק 
ניתן למצוא בעיירות הקטנות טופונגאטו וטונויאן שבהן ריכוזי אוכלוסייה גדולים יותר
בהם אפשר למצוא גם בתים באיר בי אנד בי או צימרים (Cabañas).